Enquanto em Berna o
Lötschberg era o cantinho que mais se aproximava de um restaurante típico suiço pra mim, aquela coisa aconchegante moderninha, transada e ao mesmo tempo rústica, aqui em Zurique existe um canto que se parece bem mais de um restaurante típico e tradicional. Não to falando de
Brauerei onde o foco é a cerveja, como o
Tramdepot, to falando de restaurante mesmo onde o foco é a comida.
Porque aqui na Suiça não é que a comida (tirando o fondue) seja assim um forte. Então encontrar restaurantes típicos exige um certo esforço. Se voce sair procurando restaurante italiano, vai encontrar um em cada esquina, já suiço é mais difícil.
Mas estando eu na Suiça, onde mais procurar um restaurante típico suiço senão aqui? Eis que o
Zeughauskeller então existe pra felicidade geral da nação, mantendo viva a tradição da culinária suiça, tão difícil de encontrar por aqui.
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| Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art |
O prédio existe há mais de 500 anos, desde mesmo antes de Colombo descobrir a América, e costumava ser o arsenal onde armamentos e munições eram armazenados. Apesar de a Suiça ter a fama de neutra, na Idade Média viveu mais guerra que paz. Mas desde 1926 o lugar funciona então como restaurante e hoje é possível se admirar com a decoração bastante rústica e histórica, enquanto se delicia com os pratos suiços.
Carne de vitelo com molho de vinho branco cremoso e cogumelos - prato típico de Zurique é o mais pedido. Rösti como acompanhamento, cervejas suíças e um prato de diferentes tipos de salsichas como entrada. Típico suíço.
O espaço é bem amplo, mas não adianta ir sem reserva, pois está sempre cheio. No verão, as mesas na calçada são um convite mal intencionado. Sem dúvida, o Zeughauskeller é uma ótima pedida pra quem procura restaurante típico suíço em Zurique.
En guete!
Porque aqui na Suiça não é que a comida (tirando o fondue) seja assim um forte. Então encontrar restaurantes típicos exige um certo esforço. Se voce sair procurando restaurante italiano, vai encontrar um em cada esquina, já suiço é mais difícil.
Mas estando eu na Suiça, onde mais procurar um restaurante típico suiço senão aqui? Eis que o Zeughauskeller então existe pra felicidade geral da nação, mantendo viva a tradição da culinária suiça, tão difícil de encontrar por aqui.
Carne de vitelo com molho de vinho branco cremoso e cogumelos - prato típico de Zurique é o mais pedido. Rösti como acompanhamento, cervejas suíças e um prato de diferentes tipos de salsichas como entrada. Típico suíço.
O espaço é bem amplo, mas não adianta ir sem reserva, pois está sempre cheio. No verão, as mesas na calçada são um convite mal intencionado. Sem dúvida, o Zeughauskeller é uma ótima pedida pra quem procura restaurante típico suíço em Zurique.
En guete!
Que delicia de lugar - adoro esses restaurantes com cara de taverna medieval, soh faltava ser num porao!
ResponderExcluirNem vou comentar esse prato que vc fotografou - agua na boca e muito muito auto controle dos desejos de gravida :D
Beijukkas, gatona :)
faz um post tipo top10 dos pratos tipicos suiços, Liana. Estive ai e nao sabia muito bem o que comer de tipico alem do fondue.
ResponderExcluirEstive em abril de 2014 em Zurique e fui duas noites seguidas neste restaurante. Tem cardápio em várias línguas, inclusive português. A comida é boa e variada e em nenhuma das vezes fiz reserva. Você gastará em média 25 francos por pessoa fora bebida. Como na maioria das cidades Suíças, não existe mesa privativa, onde tem lugar as pessoas vão sentando... Muito legal!
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